拜訪Farmoon的那一天，是抵達京都後接連下雨的日子之一，也許是因為氣溫的關係，身體感受竟然是輕盈的。

推開玻璃門，建築稜角形成的光線讓室內張力十足，明暗的對比隨著陽光灑進空間，斑駁的牆面和幾盞大大小小的木製吊燈，和彷彿來自世界不同角落的杯盤器皿，反映著主廚的人生歷程與品味。

主廚Masayo對烹飪與食材的熱情驅使他走遍世界各地，最後在左京區哲學之道附近開設了這間實現他願景的素食餐廳，除了目標打造讓他本人感到舒適自在的空間，也邀請環遊世界途中認識的廚師好友客座，讓他們盡情烹飪，創造以食材對話的場域。

食物本身是大自然的贈與。主廚Masayo秉持Farm-to-Table的核心，使用京都在地小農生產的季節食材，當餐點端上的時候，撲來一陣濃郁的糙米香，讓我想到小時候我們閱讀的故事書裡，常用「暖呼呼」來形容眼前的食物，這份餐點給當下的我也是這種感受。也或許是因為天氣的關係，非常適合一份風味乾淨的食物。

當時幸運坐在一個完美的座位，觀察店員沈著平穩的動作，看著有種時間靜止的感覺。這時瞥見一顆巨大的黃色檸檬，也許是被發現看得入神，店員把蔬果籃裡的食材拿到我的座位前為我介紹，那些我遠看是檸檬的蔬果，竟然是小農產的木瓜和柚子。

這是人生吃過最好吃的橄欖油冰淇淋

Farmoon對我而言並非熟悉的京都氣息，如果是為了體驗典型的京都風格美食與空間，Farmoon也許不會是第一選擇。但也因為如此，一間店能夠完整傳遞店主的精神與性格，自然生成空間、食材與人之間的信任關係，並帶給顧客難忘的體驗，這種不被歸納的中間值，對我來說才是真正的風格啊。